À la Carte

Forrettar

Speka oksehjerte
Grilla og sylta løk, bakt delikatesseløk, pepperrotmajones.
Allergen: Egg. ( 135,-)

Rakfisk frå Finn Årdal
Mandelpotetkrem med rømme, chips av mandelpotet, vaktelegg frå Ryssdal
Løk, løkolje, nøttesmør
Allergen: Egg, fisk, laktose. ( 135,-)

Sjøkreps frå Gloppefjorden i estragonsmør
Eple/skalldyrsjy, sylta stangselleri, karamellisert stangselleri, bakt kvitløksmajones
Allergen: Egg, laktose, selleri, skalldyr. ( 145,-)

Ølfjøl
Husets 3 heimebrygga øl, potetsalat, heimelaga spekeskinke, fenalår og hjortemør
Allergen: K-L-M ( 195,-)

Hovudrettar

Blanda juletallerken
Heimelaga pinnekjøt av Gloppen lam, svineribbe frå Fjellbygda, heimelaga hjortepølse
Poteter, heimelaga surkål, heimelaga rødkål, kålrotstappe
Allergen: Laktose  ( 375,-)

Heimelaga pinnekjøt av Gloppen lam
Heimelaga hjortepølse, poteter, heimelaga surkål, heimelaga rødkål, kålrotstappe
Allergen: Laktose ( 355,-)

Svineribbe av gris frå Fjellbygda
Heimelaga hjortepølse, poteter, heimelaga surkål, heimelaga rødkål, kålrotstappe
Allergen: Laktose ( 355,-)

Lutefisk frå Brødrene Berg
Poteter, grøn ertepurè, baconfett av heimelaga bacon, fiskelefser frå Jølsterbakst, sennep
Allergen: Gluten, laktose, sennep ( 355,-)

Hjort frå Gloppen
Fondantpotet, skorsonnerotkrem, skorsonnerotchips, rista sopp, portvinspære, viltsjy
Allergen: Laktose ( 369,-)

Vekas kvite fangst frå Domstein
Ovnsbakte poteter, pepperbakt persillerot, eple- og persillerotkrem, betar frå Hauge, rosettkål, eplecidersaus
Allergen: Fisk, laktose ( 325,-)

Dessertar

Rømmevaffel
Marinerte multer, multeiskrem, multesaus, mandelcrunch
Allergen: Egg, gluten, laktose, nøtter ( 139,-)

Valrhona caramelia sjokolademousse
Pistasjbunn, salt karamellpulver, eple- og bourbonsaus
Allergen: Egg, gluten, laktose, nøtter ( 139,-)

Bringebærkrem på bunn av yoghurt frå Ostegården
Dehydrert mørk sjokolade, bringebær frå Gloppen, salt toffeesaus
Allergen: Egg, gluten, laktose, nøtter ( 139,-)

Utval av Norske kvalitetsostar
Heimelaga marmelade og sprø knekk
Allergen: L-G ( 149,-)

3 kalde
Husets utval av heimelaga isar og sorbetar
Allergen: L  (115,-)

 

VINPAKKE

3 glass   325,-
6 glas    675,-

BARNEMENY

Heimelaga kjøttkaker
brun saus, poteter, gulrøter
125,- / L-G-M

Dagens fisk
Kokkens grønsaker, poteter og saus
125,- / L-F-M

 

 

ENKEL KAFFIMAT

Lefser med lokallaga gombe
kr 45,-

Fruktsalat
Kr 39,-

Natronkaker med smør og brunost
Kr 35,-

 

VÅRE PRODUSENTAR

Fisk
 Brødrene Larsen, Kalvåg

Edelgris
Frode Fjellestad, Fjellbygda

Hjort
Lokale jegerar

Gloppenlam
Frode Fjellestad, Fjellbygda
Rune Gimmestad, Gimmestad
Olav Fuglestrand, Kandalen

Egg/Vaktelegg
Solfrid Utheim & Bjørn Rygg, Hyen
Ryssdal vaktel

Grønsaker
Jon Egil og Synnøve Vik på Hauge

Urter
Høgt & Vilt, Devik

Lefser/Klappekaker/Flatbrød
Jølster Bakst, Jølster

Drikke
Fjordane Gardspresseri, Sandane
Balholm
Gloppen Brygg
Påldtun

 

SMÅRETTAR

Smørbrød med
heimelaga hjortekarbonader og speilegg
Kr 129,-

Smørbrød med
heimelaga hjortekarbonader og steikt lauk
Kr 119,-

Smørbrød med
heimelaga bacon av edelgris frå Fjellbygda
kr 120,-

Smørbrød med
vår eigen heimerøykte laks med smak av einer
Kr 119,-

Dagens suppe
Kr 179,-

Husets omelett
 frisk salat og heimelaga brød
Kr 145,-

 

Våre åpningstider er:
Mandag – Lørdag 13.00-22.00 Søndag 13.00 – 21.00
Bordsettingar kl 18:00 og kl 20:00

 

ALLERGIAR

Bløtdyr    B
Egg     E
Fisk     F
Kveitemjøl    K
Bygg    BG
Havre    HV
Rug    R
Spelt   SP
Gluten   G
Laktose   L
Lupin    Lu
Mjølk    M
Valnøtt   VN
Mandler   MN
Pistasjenøtt  PN
Peanøtter   P
Selleri   Sel
Sennep   Sen
Sesam   Ses
Skalldyr   S
Soya  Soy
Svoveldioksid  So