À la Carte

FORRETTAR
 

Kylling- og baconpatè
Brioch toast, brent løk, løkmarmelade, kyllingskinn
130,-/ E-G-L

Grøn ertesuppe
Brent torsk, yoghurt frå Ostegården, baconchips av heimelaga bacon, mynteolje
135,-/ F-L

Kamskjell frå Br. Larsen i Kalvåg
Jordskokkrem, chips av jordskokk, eple i sitrus, redusert eplemost , dill på 2 måtar (fritert og tørka)
140,-/ L-B

Ølfjøl
Husets 3 heimebrygga øl, heimelaga spekemat, potetsalat
195,- / K-L-M-G

 

HOVUDRETTAR
 

Vekas kvite fangst
Bakt sellerikrem, sjalottløk med kvitvin og heimelaga bacon
fennikel med tørka tomat og brent pepper, tomatisert fiskesaus med løpestikke
325,-/ F-L-S

Lammefilet av Gloppelam
Persillerot på 3 måtar, spinat, semitørka tomat, madeirasaus
345,-/ L-SO 

Pigwings i mørk ølsaus
Løkpurè, grilla løk, sautert kål med rista peanøtter, stekte epler
305,-/ G-L-P

 

DESSERTAR
 

Tjukkmjølk, tindved, mandlar
139,-/ G-L-MN

Cashewnøttkake med karamellkrem
Popcornis, karamellisert popcorn, solbær
139,- E-L-N

3 kalde
Husets utval av heimelaga isar og sorbetar
115,- /L-M-N-G

Utval av Norske kvalitetsostar
Heimelaga marmelade og sprø knekk
149,-/L-G-M-N

 

 

KOKKENS ANBEFALING

3 rettar  545,-

4 rettar   695,-

5 rettar   805,-

 

VINPAKKE

3 glass   315,-

4 glass   425,-

5 glass   535,-

BARNEMENY

Heimelaga kjøttkaker
brun saus, poteter, gulrøter
125,- / L-G-M

Dagens fisk
Kokkens grønsaker, poteter og saus
125,- / L-F-M

 

 

ENKEL KAFFIMAT

Lefser med lokallaga gombe

kr 45,-

Fruktsalat
Kr 39,-

Natronkaker med smør og brunost

Kr 35,-

 

VÅRE PRODUSENTAR

Fisk
 Brødrene Larsen, Kalvåg

Edelgris
Frode Fjellestad, Fjellbygda

Hjort
Lokale jegerar

Gloppenlam
Frode Fjellestad, Fjellbygda
Rune Gimmestad, Gimmestad
Olav Fuglestrand, Kandalen

Egg/Vaktelegg
Solfrid Utheim & Bjørn Rygg, Hyen
Ryssdal vaktel

Grønsaker
Jon Egil og Synnøve Vik på Hauge

Urter
Høgt & Vilt, Devik

Lefser/Klappekaker/Flatbrød
Jølster Bakst, Jølster

Drikke
Fjordane Gardspresseri, Sandane
Balholm
Gloppen Brygg
Påldtun

 

SMÅRETTAR

Smørbrød med
heimelaga hjortekarbonader og speilegg
Kr 129,-

Smørbrød med
heimelaga hjortekarbonader og steikt lauk
Kr 119,-

Smørbrød med
heimelaga bacon av edelgris frå Fjellbygda
kr 120,-

Smørbrød med
vår eigen heimerøykte laks med smak av einer
Kr 119,-

Dagens suppe
Kr 179,-

Husets omelett
 frisk salat og heimelaga brød
Kr 145,-

 

Våre åpningstider er:
Mandag – Lørdag 13.00-22.00 Søndag 13.00 – 21.00
Bordsettingar kl 18:00 og kl 20:00

 

ALLERGIAR
Bløtdyr B
Egg E
Fisk F
Gluten G
Laktose L
Lupin Lu
Melk M
Nøtter N
Peanøtter P
Selleri Sel
Sennep Sen
Sesam Ses
Skalldyr S
Soya Soy
Svoveldioksid SO2