Sommar meny- a la carte
Forrettar
Fersk sjøkreps frå Måløy,
gratinert medvanilje og parmesan.
Servert med tomat salsa og dressing av kinaløk
frå Devik.
Kr 129,-
Grilla kamskjell
på knall grøn erte puré
med bacon chips og syrlig ruccula.
Kr 119,-
Kvitvinsdampa blåskjell
med mango, tomat og eple karri majones.
Kr 109,-
Vår eigen heimelaga spekemat tallerken.
Servert med kald salat av mandelpotet, med lokalt
potetkrydder og cherry tomat.
Kr 105,-
Heimerøykt laks i tortillas
med sennep, rømme og fersk dill. Servert med
tomat -og avocado salat
Kr 105
Alle forettar blir servert med lokalbakt flatbrød frå Aabrekk gard i Olden.
Hovudrettar
Indrefilet av edelgris frå Fjellbygda
med sprøsteikt spekeskinke.
Servert med ratatouille og
saltbakte poteter og pesto av kinaløk.
Kr 245,-
Gloppen hjort frå lokale jegera.
Servert med tyttebærsaus,
smørsteikt sopp, pastinakkpure
og amadine poteter
Kr 298,-
Angus -okse frå Rauset
Gratinert med berbrie frå Eiker gards ysteri.
Servert med brune linser og
rødvinsjy med smak av honning.
Kr 265,-
Bestseljaren :
Heimelaga hjorte -karbonada og heimelaga pølse.
Servert med rotgrønsaker og krema sopp/tyttebær.
Kr 175,-
Hå kylling
fylt med spinat. Servert med risotto,
balsamicosirup og gresk salat.
Kr 215,-
Grilla Breiflabb
toppa med tomatsalsa.
Med sitron/appelsin vineagrette og
chips av heimelagabacon av lokal edelgris
Kr 259,-
Laks frå Snorre seafood
krydra med fiskekrydder frå Devik.
Servert med pure av
mandelpotet og persille med karrikrem.
Kr 229,-
Ovnsbakt kveite
toppa med tomatpesto.
Servert med risotto, urtepesto og sprø grønsaker.
Kr 235,-
Kald pastasalat
med druer, vårløk, sukkererter og paprika.
Servert med tomatpesto og heimelaga brød frå vår
eigen danske bakar.
Kr 109,-
Vilt gryte av lokal hjort
med mandelpure, lokalbakt
flatbrød og rørte tyttebær.
Kr 169,-
Marinerte grillspyd av laks og kveite.
Servert med frisk pasta salat.
Kr 125,-
Heimelaga grove frikadeller
med tomatsaus, mandelpure og
sprøsteikte rotgrønsaker.
Kr 149,-
Krema fiskesuppe
med rikt utvalg av fisk og skaldyr.
Servert med lokalbakt flatbrød.
Kr 125,-
Smørbrød
Seiler patent: Heimelaga angus karbonader med speilegg
Kr 79,-
Speilegg og heimelaga bacon av edelgris frå
Fjellbygda.
Kr 65,-
Smørbrød med heimelaga karbonade av Gloppen hjort.
Kr 75,-
Smørbrød av vår eigen
heimerøykte laks med smak av einer.
Kr 75,-
Dessertar
Tilslørte Gloppen piker
med sylta plommer og sjokolade
Kr 85,-
Sjokoladekonfekt
med luftig sabayonne av appelsin og cointreau.
Kr 99,-
Jordbær - og rabarbera suppe
med smak av vanilje, kanel og anis. Servert med sprøtt
bakverk og vanilje is.
Kr 85,-
Creme brulè
med kvit sjokolade servert med
heimelaga mango sorbet.
Kr 105,-
Heimelaga karamellpudding
med krem
Kr 82,-
Gloppen bringebær
med vanilje is eller vaniljesaus. (kun sesong)
Kr 85,-
Gloppen jordbær
med vanilje is ellers vanilje saus.
(kun sesong)
Kr 85,-
3 typar ostar frå Tingvold
Servert med solbærgelè frå Breimsmat og honningglaserte nøtter.
Kr 115,-