Delux selskapsmeny 2011
Forrettar:
Hovudrettar:
-
Pestogratinert småkveite frå Ervik fisk
-
Bakt klippfiskloins ( filet) med løkkompott
-
Heilsteikt marinert kjelår frå Kandal
-
Langtidssteikt hjortebiff frå Gloppen
-
Langtidssteikt ytrefilet av norsk storfe
Poteter, saus og grønnsaker blir avtalt med kjøkkenet
Eks. poteter: Bakt potet med kvitløkssmør, bakt urtepotet, ovnsbakte mandelpoteter, kokte poteter, hasselbackpoteter, fløytepoteter, røstipoteter, potetpurè osv.
Eks. sauser: Brun saus, kvit saus, fløytesaus, soppsaus, rødvinssaus, portvinsaus, rosmarinsjy, eple og karrikrem, sennepssaus, tomatpesto, grøn pesto, pepparsaus,
tomatsaus osv.
Eks. grønnsaker: Rotgrønnsaker, sopp/løk, rattatouille, blomkål, broccoli, gulrøtter, wok, timbaler, bakte grønsaker, salater osv.
Om det er andre ynskjer skal ikkje dette vere noko problem. Etter avtale med kjøkken.
Desserter:
-
Konfektkake med vaniljekrem og sorbet.
-
Sjokoladefudgekake med lun bærsaus.
-
Multemoussekake med marinerte bringebær.
-
Frukt og bær frå Gloppen er sjølvsagt mogleg å få i sesongen.
Til desserten blir det servert ein kopp kaffi.
Prisar: 1 rett 325,-
2 rettar 425,-
3 rettar 495,-
Alle rettane blir servert på tallerken.
Tillegg for ekstra servering kr 85,- pr.pers
Pris barn : 0-3 år gratis, 4 –12 år 50% avslag
Desse prisane inkluderer maten, lokale, oppdekking, servering. Kvite lys, dukar og serviettar.
Pynt og blomster kjem i tillegg.
Ynskjer du å ta med eigne kaker, set vi det opp og serverar kaffi til.
Dette kostar kr 45,- per person for middagsgjestar.
Prisar for kaffigjestar i forbindelse med selskap:
10 pers kr 75,- pr.pers
20 pers kr 100,- pr.pers
Over 20 pers kr 150,- pr.pers
Desse prisane inkluderar oppdekking, kaffi og servering.
Lokale levrandører:
Spekemat/pålegg: Fjordameny
Kje lår: Kandal kjøtt
Hjort: Lokale jegera
Fisk/Skaldyr: Snorre seafood Måløy
Ervik fisk